純黒にんにく醤油

【材料】
黒にんにく 1玉
醤油 1カップ
酒 1/2カップ

  1. 材料をミキサーにかける
  2. トロトロになったら何か入れ物位に入れて保存する 以上

煮物・あえもの・炒めモノ・ドレッシングなど使い方は色々。隠し味としてぴったりです。

 

アスパラ&きのこのパスタ(純黒にんにく醤油を使う)
チャーハン(純黒にんにく醤油を使う)

 

基本的に純黒にんにく醤油をつくり、今まで醤油で作っていた料理で醤油の代わりに純黒にんにく醤油をかけることでかなり味わいが変わってきます。