純黒にんにくと生にんにくの違い

純黒にんにく

にんにく独特のにおいが薄まる

超強力な抗酸化作用⇒動脈硬化の予防・改善、悪玉コレステロールの減少作用。

ポリフェノールの含有アップ

NK細胞・免疫の活性化

 

生にんにく

においがきつい(いつでも好きな時に食べられない)

アリシン=強力な抗菌作用・食欲アップ

スコルジニン=毛細血管拡張・新陳代謝が良くなる

アホエン=抗血栓作用・コレステロール抑制作用がある(アリシンが加熱されるとできる)

有機ゲルマニウム=免疫力アップ・疲労回復

セレニウム⇒精力増強・老化防止

アリチアミン⇒臭いのもと・疲労回復

 

 

純黒にんにくと普通のにんにくとの比較データ

  • S-アリル-L-システイン16倍
  • アルギニン3倍
  • 総ポリフェノール6倍

必須アミノ酸が多い。必須アミノ酸とは、人間の体内では十分な量を合成できず、栄養分として摂取しなければならないアミノ酸のこと。必要アミノ酸、不可欠アミノ酸とも言う。

 

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純黒にんにくにはあって生にんにくにはない成分

 

「S-アリルシステイン」

 

  • 生にんにくにはほとんどない
  • 発酵・熟成でできるアミノ酸
  • 血流アップ・抗酸化活性作用
  • がん対策
  • 抗酸化活性作用
  • DNAに傷をつける活性酸素を消去する働き

 

 

 

 

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