にんにくは加工処理方法によって効果は変わらないの?

にんにく,製品,効果,変わらない?

 

「変わる場合があります」

 

にんにくは加熱処理すると、有効成分であるアリシンが出来にくくなってしまうからです。>>アリシンの効果はこちら参照

 

にんにくの効果を求めるのなら「生で食べるのが一番」です。

 

もし効果を損なわずに加熱したい場合は「30分以内」を目処にすれば大丈夫です。


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